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2022世界杯预选赛赛程欧洲(www.9cx.net):北方《fang》人最爱的下酒席,只要端『duan』上桌,酒量小的也{ye}能喝{he}半斤,太过瘾了

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分类:健康

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北方人最爱的下酒席,只要端上桌,酒量小的也能喝半斤,太过瘾了。哈喽,人人好,我是大厨江一舟。今天又到了和人人分享美食的时刻了,你准备好了吗?

都知道我们山东人好客,那么山东人喜欢喝酒就不用再多说了吧?我是一名厨师,每次感应生涯压力对照大的时刻,都市约几个好同伙在家里喝酒。我媳妇也稀奇支持我,以是每次喝酒的时刻,她都市提前准备好我爱吃的饭菜。娶亲也有几年了,对于酒量对照小的我来说,只要饭桌上一有这道下酒席,同样也能喝上半斤。着实是太过瘾了。

前几年的时刻生涯不富足,以是每次喝酒的时刻只能拿一盘水煮花生,或者是做一盘凉拌黄瓜吃。虽然只是一份最简朴的水煮花生,然则对于忙碌了一天的我来说,同样也能喝上半杯酒哦。随着生涯水平的不停提高,不但单只是一盘水煮花生米能成为下酒席啦。更多的是这样一盘菜,同样也被公以为北方人的下酒席哦。只要有这盘菜端上桌,酒量小的也能喝半斤。事实是哪道菜呢?话不多说,直接给人人分享干货啦!

睁开全文

——下酒席——

准备食材:鸭胗一斤半,精盐,生抽,淀粉胡椒粉,生姜,白酒,小葱,大蒜,豆豉酱,食用油,干辣椒。

操作步骤:

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1.首先将准备好的鸭胗一斤半放在清水中给它冲洗清洁,然后用刀给它切成厚厚的薄片放入碗中备用。

2.鸭胗处置好之后,在内里放入少许的料酒以及生抽调味,然后在上面裹上一层淀粉,放点少许的老姜以及大葱给它腌制五分钟备用。

3.洋葱半个切滚刀块备用,大葱一根,同样切葱花备用,老姜一块切片备用。接着咱们最先上火制作。

4.炒锅烧热在内里加入宽油,油温烧至四成热的时刻,我们将腌制好的鸭胗放在内里,滑熟。时间不用太长,也许需要三分钟就可以啦。然后将鸭胗立刻捞出控油备用。

5.炒锅烧热在内里加入适量的底油,将准备好的葱花、老姜以及洋葱放在内里炒香。同时再放入一大把的干辣椒,做这道炒鸭胗的时刻,要记得多放一些干辣椒段,这样在炒的时刻就能够去除鸭胗的异味了。

6.所有的料头都炒出香味后,在内里放入一大勺的豆豉酱,再放点两勺的味极鲜生抽,将其翻拌平均。然后再将准备好的鸭胗放在内里翻炒平均就可以出锅装盘啦。

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