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有一种牛,身体健硕,全身都是腱子肉。光看图片你可能会以为是PS合成的,但它却是真实存『cun』在而且受人追捧的一种肉牛,它就是比利时蓝牛。

比利时蓝牛【niu】

比利时蓝牛的由来充满有时性

19世纪,比「bi」利时《shi》一位农场主想要考察

英国短角牛

法国夏洛莱牛

两个品种的生长情形,于是图利便,将两种牛“niu”放在了一起养。谁知一时疏忽,两种牛看对了眼,交配后繁育出了后裔。

英国短角牛早熟性好,肉用性能突出,增重快,产肉多,肉质细嫩,还可以产奶;法国夏洛莱牛是著名的大型肉牛品种,生长快、肉量多、体型大,背宽“kuan”肉厚,肌肉丰满,后臀肌肉蓬勃。两种牛杂交产出的比利『li』时蓝牛继续了法国夏洛莱牛大部门的特《te》点,它之以是能够生长出更多的肌肉,是由于它的基因在杂交后变异了。

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睁开全“quan”文

夏洛莱牛

比 bi[利时蓝牛“niu”为什么能【neng】长这么多肌肉?

研究者发现,比利时蓝牛的体内天生就缺少一种叫“肌肉生长抑制素(MSTN)”的器械。这是一种转化生长因子,对肌《ji》肉生长发育起负调控作用,MSTN的基因突变和功效缺失会引起骨骼肌肥大,导致骨骼肌过分发育。

简朴来说{shuo},正常的哺乳动物体内都市有肌肉生长抑制素,在骨骼肌{ji}长到一【yi】定水平时就会抑制其继续增大,但比利时蓝牛体内没有这种器械,以是他们的骨骼肌才会发育得云云恐怖。

因此,比利时蓝牛「niu」在摄入食物〖wu〗后,大部门的能量都市供应肌肉生『sheng』长,以至于它们『men』能在单日增重近3斤,增的险些都是肌(ji)肉。

比利时蓝牛问世后{hou}立马惊动了许多育种学家,原本想让新品种既做肉牛,又做奶牛,但『dan』它“精彩”的产肉能力,细腻的肉质,卵白质含量高、胆固醇少、热能低等特点让「rang」他们作废了这个念头。计划将《jiang》蓝牛的变种基因牢固『gu』下来,延续产肉,完全作为『wei』肉牛培育。

比利时蓝牛在后裔遗传上不是很稳固,以是不是每一只牛犊体内都缺少肌肉生长抑制素。通过干预它们的自然反“fan”映,接纳了定向繁育的方「fang」式来牢固了后裔的品质。现在拥有稳固品质的比利时蓝牛母牛体重可以到达700~800千克,公牛体重可以到达1000~1200千克。现在,比利时蓝牛已经漫衍到全天下局限内的20多个国〖guo〗家。

以是严酷来说,比利时肉牛并不算是转基因产物,而是定向繁育的产物。

比利时蓝牛的致命缺陷

万事都有两面性‘xing’,比利时蓝牛结实的臀部肌肉也影响了公牛性器官的正常发育【yu】。性器官的生长空间被压缩,睾丸重量降低,随之而来的就是精液数目和质量降低,导致了【liao】比利【li】时蓝牛受孕率低。不仅是公牛,母牛也被影响了,母牛的体型虽然没“mei”有公牛重大,肌肉也没有公牛的夸张,但产道也被肌肉挤压得很窄。加上比利时蓝牛的牛犊在子宫里生长出的肌肉就很大,是 shi[通『tong』俗小牛的两倍,体重也是通俗小牛“niu”的两倍。以是比利时蓝牛异常容易难产,难产率高达95%,险些每只母牛都面临着难产,99%的母牛在生产时都需要举行 xing[剖腹产手术。

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    2021-09-11 00:00:13 

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