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完爆路边摊!实现撸串自由,鲜嫩多汁还不长肉~

完爆路边摊!实现撸串自由,鲜嫩多汁还不长肉~

分类:健康

标签: # 足球专家贴士

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天气一点点热起来,夏天的脚步越来越近。说起夏天的标配,那绝对是吃着烤串喝着小酒,今天分享一道能放心撸串又不会长肉的——彩椒鸡肉串,在家就能实现烤串自由啦~

光波炉和烤箱都只要10分钟左右就能出炉,沾满酱料的肉串汁水十足,鸡胸肉嫩而不柴,彩椒和洋葱烤完带着鲜甜,搭配着吃味道最完美!

鸡胸肉很易熟,可以切大块一些,调味腌制过后,配上彩椒或者洋葱,卖相立马就有啦。竹签记得提前用清水浸泡一会儿,吸水过后烤制会更安全。

操作步骤

- step1-

鸡胸肉洗净切成3厘米左右的块状。

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- step2-

加盐、烧烤料、料酒、生抽、黑胡椒、水,抓匀腌制30分钟。

- step3-

彩椒、洋葱切成比鸡肉略大的片状。

- step4-

竹签提前用清水泡30分钟。

(*吸饱水分之后的竹签烤制起来会更安全)

- step5-

鸡胸肉和蔬菜间隔串起来。

光 波 炉 版

- step6-

鸡肉串码在铺硅油纸的烤架上,光波炉垫一个5厘米高的盘子调节高度,放入烤架。

- step7-

使用光波组合二模式(光波组合键按3下)烤10分钟。

(*不同光波炉功率不同,根据烤的效果调整时间)

- step8-

中途取出翻面,再刷一次腌料,继续烤完剩余时间。

烤 箱 版

- step9-

鸡肉串放在铺硅油纸的烤盘上。

- step10-

放入预热好的烤箱,230度烤11分钟。

(*不同烤箱脾气不同,根据烤的效果调整时间温度)

- step11-

中途再刷一次腌料,翻面继续烤完剩余时间。

- step12-

最后撒上孜然和熟白芝麻即可。

食材准备

【彩椒鸡肉串】

红黄绿彩椒 各1个、鸡胸肉 1块、洋葱 1个、盐 1g、烧烤料 5g、料酒 12g、生抽 15g、黑胡椒 0.5g、水 30g、竹签 适量、孜然 少许、熟白芝麻 少许

学会这个做法,在家就能天天撸串啦~

*资料来源:网络

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