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环球UG:精选美食推荐:蒸小酥肉,五花肉炒香干,菌菇炖鸡块的做法

环球UG:精选美食推荐:蒸小酥肉,五花肉炒香干,菌菇炖鸡块的做法

分类:健康

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五花肉炒香干

材料:五花肉、香干、青椒、油、盐、酱油、生姜,香葱

做法

1.五花肉洗净切片,香干洗净切条,青椒洗净去籽,切块;

2.热锅,倒油,五花肉煸炒出油微黄,放生姜、酱油、盐炒出金黄色起锅;

3.炒肉后的油留在锅中煸炒香干,六成熟,起锅;锅中放油,大火爆炒青椒六成熟;

4.把肉片、香干倒入锅中翻炒;放盐、香葱炒均即可。

菌菇炖鸡块

材料:鸡腿 2个香菇30克榛蘑30克土豆200克;葱3克姜3克浓汤宝 1块八角2粒辣椒 2粒老抽5毫升冰糖 20克盐4克;

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做法:1.准备好所用食材。

2.葱切段 姜切片准备好调料。

3.鸡腿剁成块。

4.香菇提前泡发,香菇水不要倒掉。

5.榛蘑泡发后清洗干净。

6.把鸡块焯水后沥干水分。

7.另起锅,注入油爆香八角 辣椒和葱姜。

8.下入沥干水分的鸡块。

9.翻炒至微黄,烹入料酒,加入生抽和冰糖。

10.翻炒均匀后加入泡发的香菇和榛蘑

11.倒入泡发香菇的水

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12.加上一粒 炆炖专用的浓汤宝,大火烧开转小火焖制30分钟。

13.在鸡肉焖制的时候将土豆去皮切成滚刀块。

14.把土豆块加入鸡肉中,再加入一点盐。

15.土豆熟透后稍微收汤即可。

香脆虾

材料:半斤虾(去壳,去内脏),甜椰丝,面粉,半茶匙盐,半茶匙胡椒,2个鸡蛋,1杯面包糠,植物油。

做法

1、准备3个碗,将面粉,盐和胡椒粉混合在一个碗中,鸡蛋打在另一个碗中,面包糠和椰丝放在第三碗中。

2、将虾一个一个浸到面粉里,拿出再浸在鸡蛋液里,再拿出浸在面包糠和椰丝中,然后取出放在盘中备用。

3、往锅中加入足够多的油,放入虾,煎到两面金黄,盛出备用。

4、将虾放在盘中,在盘中放入纸巾吸掉多余的油,吃的时候可以蘸任何喜欢的酱。

蒸小酥肉

材料:猪前腿肉1500克、面粉100克、笋丝60克、炸藕条70克、红薯淀粉100克、盐10克、黄酒50克、酱油20克、五香粉5克、姜丝适量、食用油适量

做法

1.我用的猪前腿肉,选的都是瘦肉。切成厚度4--5毫米的大片。

2.清水冲洗一下,去掉血水

3.倒入网筛中过滤掉水分。

4.加盐、五香粉、酱油和姜丝拌均匀,腌制半小时

5.腌制好以后把姜丝挑出来不要。

6.红薯淀粉和面粉按1:1的比例。

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    2022-02-14 00:02:17 

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    2022-03-01 00:05:43 

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    2022-03-31 00:05:32 

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